Вот и наступило время финального этапа конкурса “Попробуем жизнь на вкус?”. Мне и верится, и не верится одновременно, что я дошла аж до финала, и почти из 800 участников на старте вошла в число последних 34 соревнующихся!.. Пошла на конкурс, чтобы выбить себя из зоны комфорта – я невероятно боюсь любых соревнований. Но рада, что сделала это. Переживала на каждом этапе. Старалась на каждом этапе. Итак, финальным заданием было приготовить авторскую вариацию знаменитейшего торта “Наполеон”…
Показаны сообщения с ярлыком конкурс. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком конкурс. Показать все сообщения
четверг, 30 апреля 2015 г.
вторник, 21 апреля 2015 г.
Детский мини-торт “Банан-слива” без сахара и глютена. Посвящение
Таким вот стало новое задание для 3 этапа конкурса “Попробуем жизнь на вкус?” под названием “Мой первый день рожденья”. По названию понятно, что готовить нужно для условного годовалого ребенка. Со склонностью ко всякого рода аллергиям и непереносиностям.Признаюсь, это задание повергло меня в шок и первой реакцией была мысль: “Вот на этом этапе и я загнусь”. А ведь азарт уже проснулся! Да, я люблю искать полезные альтернативы. Да, всегда уменьшаю сахар в тех рецептах, где это возможно. Но чтобы полностью его исключить… Дело не только в сахаре, но и в том, что каждая группа получила и свою специфическую направленность. Мне попалось готовить еще и без глютена. Впрочем, безглютеновое меня как раз-таки пугало меньше всего, ведь в конце прошлого года я месяц сидела на безглютеновой диете, и этот опыт как раз и пришелся мне кстати, да еще и границы кулинарные расширились. Кроме того, весьма органичен и весь набор продуктов, если речь идет о привычном большинству людей рациону – нет шоколаду, другим подсластителям, орехам, ягодам и фруктам, способным вызвать аллергию… В общем, мамочки знают, а я уж как-то справлюсь. Ведь это уже дело принципа: не бросить то, что начал ради собственного развития.
пятница, 10 апреля 2015 г.
Рулет из телятины со свекольным соусом и пюре из зеленого горошка: красочно, и очень даже полезно
Я неоднократно упоминала, что ассоциирую все с цветом и картинкой – тут прорывается мой закоренелый визуал. Конечно же, это проявляется в готовке в первую очередь. Получив задание для второго этапа конкурса “Попробуем жизнь на вкус?", который проходит в инстаграме, мне, признаюсь честно, было непросто. Какая-то магия была в том, что из 5 групп я попала в мясную. Я, мясоедка! Но самое интересное то, что эта самая мясоедка во мне обожает мясо в наиболее простом, брутальном виде: стейки, шашлыки, каким-то большим куском… И я не очень сильна в разнообразии мясных блюд – мне все нравится и так. Но задание предполагало немного пошевелить мозгами и ассоциативными якорями, немножечко их перемешать, и выдать обед в рамках полезного питания, но он непременно должен был быть фееричным. Даже так: феерично-фантазийным (это дословное описание из условий этапа, да-да). И вот что же мне удалось нафантазировать да нафееричить…
четверг, 2 апреля 2015 г.
Луковый конфитюр с апельсином и трам-парам в следующий этап конкурса!
Люблю… нет! обожаю луковые конфитюры! Лидирует все же такой себе классический вариант из красного лука с вином, но и этот, альтернативный, очень хорош собой и приятен. Он такой деликатный, и в то же время норовистый благодаря апельсину, и так хорошо подойдет к сыру бри в компании с бокальчиком белого сухого. И если нет повода для праздника, такая вот тарелка уже может быть мини-праздником.
вторник, 31 марта 2015 г.
Средиземноморские оладьи (в народе пицца-оладьи) и следующий этап конкурса
К моей радости с комплиментом “Фраголино” я прошла в следующий этап конкурса “Попробуем жизнь на вкус”. Новое задание – завтраки (завтрак выходного дня, мой судья на этом этапе Даша). И вот, что на завтрак у меня…
Теги: блины и оладьи, другие сайты, закваска, конкурс, кулинария, курица, оливки-маслины, перец, помидоры, соус, сыр
понедельник, 23 марта 2015 г.
Винное желе, творожный мусс и медовый сироп– комплимент “Фраголино” для конкурса
Всегда боялась и боюсь участвовать в конкурсах. Во-первых, я очень туго соображаю на скорость. Я из тех, кто реагирует с опозданием, зато основательно во всем разобравшись. Во-вторых, просто боюсь конкуренции. Как раз с целью борьбы со страхами и расширения зоны комфорта я и решила поучаствовать в конкурсе. Его проводит Алена Коготкова в своем инстаграм-профиле. Желающих оказалось очень много. Очень! Почти 800 человек. Этот рецепт – для отборочного этапа этого конкурса (я попала в группу B, которую на данном этапе будет оценивать Женя). Итак, пожелайте мне удачи, и заходите ко мне на страничку в инстаграме. Внутри рецепт отборочно-конкурсного комплимента.
Предыдущие Главная страница
Подписаться на: Сообщения (Atom)