Стейки, стейки, стейки... Про них можно говорить и говорить. А еще лучше их есть.

Я уже писала пост о стейках с тезисами по поводу приготовления. И вот моя новая кухня прошла боевое крещение стейками. Почему боевое крещение? Потому что: во-первых, она белая. Во-вторых - теперь из комнаты-кухни она превратилась в студию (дверей и перегородок никаких нет). Ну и в-третьих, надо было опробовать работоспособность вытяжки.

Как бы странно это не звучало, но голландсий соус - вовсе не голландский. Касательно территориальной принадлежности. Это один из множества соусов французской кухни, но один из самых знаменитых.

Подают его обычно в овощам и рыбе. Но по опыту скажу, что еще он отлично идет к разной лапше/пасте. Очень вкусно получается.

Я засматривалась на него уже давно, а узнала из телепередачи, в которой с голландским соусом запекали устрицы... Эх, устрицы... Одно из моих гастрономичеких мечтаний - попробовать хорошие устрицы. Лишь бы какие пробовать не хочу - чтобы не испортить впечатление.

Готовила его впервые к форели, запекаемой в 10 вечера =)

Перечитала тонну рецептов этого соуса. Вариантов - масса. Думаю, стоит попробовать приготовить разные - для интереса.

В предыдущем посте я упоминала о рыбе и у меня возникла идея написать о том, как я чищу рыбу.

Привет, друзья!

Знаю, что прошло очень много времени с момента последней записи. Но в этот раз у меня действительно веское оправдание. С тех пор, как в марте этого года я рискнула и уволилась с официальной работы, это привело меня к тому занятию, в котором сейчас я просто-таки души не чаю - я создаю мастер-классы.