Вдохновение этого торта – знаменитый испанский десерт Крем каталана: нежнейший крем с карамельной корочкой, так сильно напоминающий более известного собрата - крем-брюле. Но отличает его особое испанское – громкое, искристое, яркое: этот сливочный крем насквозь пронизан ароматами апельсиновой и лимонной цедры, корицы и ванили. А для того, чтобы придать торту еще более особенный вкус, самого Каталонского крема мне показалось мало. И вот персик в эту компанию влился просто идеально!

Ну вот я медленно и подобралась к последней части – о покупках и еде.
Что купить и что привезти с собой со Шри-Ланки? Тут можно купить много всего интересного, поэтому стоит рассчитывать на возможности кошелька, чемодана и личные предпочтения. Выделю основное со своими оговорками.

Рыбный рынок. О! Для меня, пожалуй, рыбный рынок – это самое яркое впечатление. Сигирия и Нувара-Элия – красиво и возвышенно, а вот рыбный рынок – насыщенно, аутентично, живо. Не для слабаков =)

В этой статье расскажу про чайные поездки. Одна из них была в рамках поездки в Канди – там выращивают среднегорный чай. Затем мы решили поехать на плантации высокогорного чая для сравнения. И я очень рада, что поехали по чаям именно в таком порядке! Виды высокогорья захватывают, а плантации, занимающие большую часть территорий, потрясающе красивы.

В этой публикации расскажу про насыщенную двухдневную поездку в Канди и Сигирию. Будет много фото. Первая часть тут.

Основной список основных мест, предлагаемых для посещения, не слишком многочисленный, но каждый включает в себя кучу попутных прелестей и красот. Мы успели съездить в две отдаленные поездки (добираться в одну сторону 4-5 часов в направлении центра острова): Канди-Сигирия и Нувара-Элия. Поездка в Канди и Сигирию заняла у нас два дня с ночевкой в классном отеле “Yo” в Канди.

Ну вот, турист-отпускник (то есть я) вернулся! Физически это произошло еще две недели назад, ну а в будни – только сейчас, и очень небольшими шагами. Послеотпускной синдром – это как раз про меня. Всегда хочется протяжки и отдыха. Отдыха после отдыха (хотя обстоятельства сложились чуть иначе, и это было заметно). Кажется, странно? Нисколько, ведь речь идет об очень насыщенных поездках, с перевариванием того, что удалось пережить и почувствовать. Именно такой получилась эта – на чудный и чудной остров, заключающий в свои теплые, влажные и сочно-зеленые объятия, ласкающий теплыми океаническими волнами и прячущий в пышной кучерявой растительности, радующий улыбками жителей и пестрыми красками со всех сторон, поразительный и поражающий, а порой и немного пугающе-захватывающий… На остров Шри-Ланка.