Простой и слегка подинтересненный льном хлеб на закваске – с нежным и слегка ореховым вкусом, и таким красивым мякишем…

Кофе с халвой – вкусно. Печенье с халвой – вкусно-вкусно! Всем любителям сего продукта посвящается…

Все знают, что плавленый сыр “магазинного разлива” не слишком то сильно и сыр. Собственно, об этом говорит довольно низкая цена на этот продукт, а ведь сыр – штука недешевая. Если говорить о сыре как о том, чем он является на самом деле, а не о том, что сыром называют. Куда лучше приготовить плавленый сыр самостоятельно – сделать это очень просто, занимает не слишком много времени, а получается вкусно и по-настоящему натурально.

В рецептах теста для пряников, которые есть у меня в блоге (один, два), главная вкусообразующая составляющая – смесь пряностей. Именно она придает им основной аромат. И я уже много лет пользуюсь одной смесью, которая всегда есть у меня в наличии – она удивительно универсальна, и подойдет для любой выпечки в зимней вариации. Даже в чай можно немножечко добавить! Именно поэтому хочу выделить для нее отдельное пространство и подарить отдельное место жительства.

Привет, дорогие мои читатели, уже в Новом году! Поздравляю вас с его наступлением, и обновлением привычного жизненного круговорота! Если вы любите планировать, то пускай все ваши планы воплощаются в жизнь, если же вы любите полагаться на случай и доверять интуиции, то пускай Новый год принесет вам воплощение желаемого в такой форме. А если вы еще не определились с тем, чего же вам хочется, желаю определиться, и начать это получать!

Не уверена, что многие из вас дойдут до моей статьи в день ее публикации, но мне все же хотелось сделать ее именно 1 января. И пп-медовичок выбрала для этого специально: в первый день Нового года публикация должна быть праздничной, а это значит, что торт. А уж пп-ным пускай он будет потому, что поесть от души в эти праздники – святое, так что предлагаю сделать подарок себе и порадовать организм облегченной версией популярного домашнего тортика. В его основе будут коржи из смеси овсяной, рисовой и цельнозерновой пшеничной муки, а крем приготовим из… кефира! И продолжим тем самым начатую про гидроколлоиды тему. И если в классическом медовике имеем плюс-минус 350 ккал, то тут получите 175! /и их еще можно уменьшить…/

В прошлой публикации я писала о низкокалорийном майонезе. И вот для зимних [майонезных] салатов, коих особенно много во время праздников, такой вариант становится просто находкой. Давайте сегодня пройдемся по популярной и любимой многими “Шубе”…

Ааааа, радость для всех любителей майонеза сегодня – рецепт низкокалорийного соуса. И это будет не йогурт, смешанный с горчицей, или какие-то там манипуляции над творогом, и что там еще предлагают умельцы. Пробовала готовить разное, и несмотря на все заверения авторов, творожный майонез – это не майонез, и вкус у него никогда не будет “ну прям точь-в-точь как у майонеза”… В этом же материале будет технологичный майонез, с его настоящим, но более невесомым за счет некоторых манипуляций вкусом, только вместо классической жирности в 72% получите чуть больше, чем в три раза ниже. Заинтриговала? Специально вот к Новогодним праздникам публикация!