Самый вкусный творожный кекс: 2 варианта
07:55:00
Около года назад впервые приготовила творожный гостовский кекс. Мне и до этого нравились творожные кексы, но этот меня просто-таки покорил: тяжелый, влажный, мелкопористый, ароматнейший. И вот на днях обнаружила в холодильнике творог, который сам просился в выпечку – так и появился брат творожного кекса по ГОСТу, с лимонным соком и цедрой. Получилось что-то невероятное! Творог и лимон – это любовь однозначно, какое-то божественно сочетание, и тут ни осталось ни капли от моей бывшей нелюбви к лимонной цедре в выпечке. Так что принимайте сегодня два варианта самого вкусного кекса: для тех, кто любит классику, и иногда не против с ней поэкспериментировать.
Рецепты на моем новом сайте:
2019-10-28
6 коммент.
скажите, а какую именно роль играет лимон? хочу сделать кекс, но лимонный вкус у меня дома в выпечке не сильно приветствуют. думаю, чем можно заменить либо просто опустить ингредиент?
ОтветитьУдалитьЛимон тут для аромата и кислинки)
УдалитьДелала по первому рецепту, хорошо получился. Лимонный делала весь полез из формы. Воду, все таки надо уксусом гасить, видимо.
ОтветитьУдалитьВам может понравиться эта статья по поводу гасить соду https://www.zhizn-vkusnaja.com.ua/2016/10/razryhlitel-dlja-testa.html
УдалитьЦе про лимонний кекс - "самый вкусный ". Я в захваті від нього! Дуже піднявся, але форми вистачило! Дякую за такий чудовий рецепт!
ОтветитьУдалитьСпасибо за ваш отзыв!!! Очень приятно читать ваши слова!
Удалить