![Жизнь - вкусная! [Галина Артеменко]](https://3.bp.blogspot.com/-kJjstK5sa-I/V7LZMv9U_7I/AAAAAAAAFnw/DUvcpZf4x-0i3LEF1itfSzAmJmvtkGHfgCK4B/s1600/%25D0%2596%25D0%2592%2B%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B3%25D0%25BE%2B%25D0%25B1%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B3%2B%25D0%25BF%25D1%2580%25D1%258F%25D0%25BC%25D0%25BE%25D1%2583%25D0%25B3%2B%25D0%25BF%25D1%2580%25D1%258F%25D0%25BC%25D0%25BE%25D1%2583%25D0%25B3.png)
Классика жанра: курица, запеченная с медом
7:43:00
Время бежит. Хлопоты, планы, задания. А я к вам – с очередными вкусностями. Такими домашними и уютными =)
Курица – пожалуй, самое универсальное мясо. Готовится быстро, а вариантов можно придумать миллион. Приготовьте цыпленка по-испански, который я очень-очень сильно люблю, а также обязательно сварите куриный суп с креветками.
Так как само мясо не обладает каким-то резким, запоминающимся вкусом, оно отлично ведет себя в компании с другими ингредиентами. По моему личному убеждению и вкусу, именно куриное мясо лучше всех остальным принимает сладкие добавки. А поэтому сегодня запекаем курицу с медом.
Такое блюдо – это отличный вариант, когда хочется простой в приготовлении еды. Да-да, мне тоже иногда такого хочется, несмотря на то, что я обычно люблю поусложнять =)
Необходимые ингредиенты:
6 шт. куриных бедер
4-5 долек чеснока
1 ст. ложка меда
1-2 ст. ложки красного винного уксуса
0,5 ст. ложки специй (берите любые на свой вкус, у меня была смесь на основе базилика и лимона с чесноком)
0,5 ст. ложки паприки
немного растительного масла
соль по вкусу.
Мед, винный уксус и масло смешайте венчиком до однородности. Не так давно я искренне полюбила разные виды уксуса. Началась любовь с бальзамика. Сначала, как это часто бывает с новыми продуктами, не знаешь, куда его пихнуть. Потом пихаешь везде =) Теперь я экспериментирую с красным винным. И, знаете, мне очень-очень нравится. Вряд ли я когда-либо вернусь к обычному уксусу.
Затем добавьте туда все специи и мелко нарубленный чеснок.
Этим соусом обмажьте курицу и оставьте ее в покое минут на 30.
Затем я свернула из фольги импровизированный конверт, но таким образом, чтобы верх остался чуток приоткрытым.
Запекайте курицу в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут, затем приоткройте конверт, полейте мясо образовавшимся соком и поставьте его под гриль минут на 7-10, чтобы мед карамелизировался и она стала румяная. Если нет гриля, просто увеличьте температуру духовки.
А на гарнир – просто отваренный, но такой невероятный рис Жасмин и запеченная со сливочным маслом цветная капуста.
А на сладенькое можно запечь с медом грейпфрут!
0 коммент.