Жизнь - вкусная! Кулинарный блог Галины Артеменко
Показаны сообщения с ярлыком черника. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком черника. Показать все сообщения

суббота, 12 сентября 2015 г.

Черничное мороженое, начало осени и dolce far niente

Недавно в буре мыслепотока пересматривала знаменитый фильм “Ешь, молись, люби”. Видимо, начало осени пронизано каким-то особенным воздухом, когда хочется перемен и активной деятельности, хочется потока чего-то нового. Как ни странно, весной, когда обновляется природа и тэдэ, таких чувств у меня гораздо меньше. И хотя холод я не люблю, начало осени – это всегда какой-то непонятный внутренний трепет. Мне очень нравятся первые осенние деньки, когда уже нет летней жары, и, одевшись по погоде, можно наслаждаться приятным и ласковым солнцем. В это время гулять хочется больше обычного, и греют мысли о выбраться куда-нибудь в деревья с какой-то уютной едой.


вторник, 17 марта 2015 г.

Постный рисовый сорбет с ягодами и кардамоном

Сама я пост не соблюдаю, но неоднократно попадала на такие постные рецепты, которые совершенно не ущемлены во вкусе и не поигрывают своим непостным собратьям. Рецепт этого рисового сорбета – как раз тот случай. В его основе – базовое рисовое мороженое, но для того, чтобы оно не показалось скучным, я решила добавить ему цвета и вкуса. Получилось ярко и приятно-пряно.


пятница, 6 марта 2015 г.

Весна, женщины, сладости. Blueberries and lemon spring cake

Дорогие женщины, с наступающим вас и меня праздником! Женского счастья нам всем и горящих от радости и удовольствия глаз!

Мои бывшие коллеги для женской части коллектива решили сделать сюрприз, заказав торт. На моей памяти, они всегда придумывали к этому празднику что-то интересное и очень внимательно к нему относились. Так вот, как же полезно иногда заходить на бывшую работу и рассказывать, чем сейчас занимаешься! Ага, и можно даже картинки показать =) Зная лично практически каждого члена коллектива, мне хотелось сделать торт прекрасным – настоящим украшением праздника. Более того, глава коллектива – тоже женщина. Весна, свежесть, улыбающиеся и довольные женщины… Согласитесь, там, где довольна женщина, будут довольны и все вокруг!


вторник, 4 ноября 2014 г.

Нежнейшие макарон с черникой и еще один вариант приготовления макаронада по Эрме (Blueberries macarons)

Я уже писала о первом способе, который я часто встречаю в статьях о приготовлении макарон по Эрме, когда тан-пур-тан (смесь сахарной пудры и миндальной муки) растирают с одной частью белка, а затем в эту смесь вводят меренгу. Но встречала я еще один вариант приготовления теста для макаронс, который мне уже полюбился больше.


воскресенье, 22 июня 2014 г.

Черника+лимон, или как я полюбила цедру в выпечке

Лето пока что какое-то прохладное, а поэтому не хочется уплетать летнее мороженое или сорбет, лучше бы чего-то посерьезнее, поуютнее. Да и духовку включать совершенно не в лом, а даже в удовольствие, одев то перед этим теплый халат (я, конечно, мерзляк, но все же). Случайно купленная черника сама подтолкнула меня на давнюю гастрохотелку – испробовать знаменитое сочетание «черника+лимон». А поэтому будут кексы. Даже нет – капкейки. Ладно, пусть хоть крем будет летним – белковым.

чернично-лимонные кексы

Предыдущие Главная страница