Вчера со своей подругой мы заговорили о вечном… о том, как можно заставить себя питаться правильно и полноценно, но в то же время, чтобы не воспринимать это как нечто вроде страдания или наказания за всяческие там прегрешения прошлые и будущие, в том числе и за неотъемлемые гастрономические срывы. Ведь такие срывы неизбежны, когда вводишь режим строгого ограничения, с запретом на маленькие радости и поощрения. Но как же совместить пользу с психологическим комфортом употребления такой еды? Воздействием на вкусовые рецепторы! То есть нужно сделать такую еду просто-напросто вкусной для себя. Как? Для меня ответ такой: возьмите известное и вкусное, слегка отредактируйте это, и наслаждайтесь жизнь и хорошим самочувствием.
И вообще, согласитесь, сегодня наряду с тем, что продается огромная гора того, что мы условно называем «вредное», образовалась повальная тенденция ко всему эко-и био-, полезному и здоровому. К счастью, во всем этом эко- не так уж и много нового и неизведанного. В контексте еды. Ведь зачастую полезная еда основана на тех рецептах, по которым готовили еще наши пра-пра-… А поэтому сегодня готовим невероятно простой и не менее невероятно вкусный вишневый пирог.
