Жизнь - вкусная! Кулинарный блог Галины Артеменко
Показаны сообщения с ярлыком крупы. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком крупы. Показать все сообщения

вторник, 17 марта 2015 г.

Постный рисовый сорбет с ягодами и кардамоном

Сама я пост не соблюдаю, но неоднократно попадала на такие постные рецепты, которые совершенно не ущемлены во вкусе и не поигрывают своим непостным собратьям. Рецепт этого рисового сорбета – как раз тот случай. В его основе – базовое рисовое мороженое, но для того, чтобы оно не показалось скучным, я решила добавить ему цвета и вкуса. Получилось ярко и приятно-пряно.


четверг, 5 февраля 2015 г.

Любимое по-новому: гречотто

Не знаю как кто, а я очень люблю ризотто – рис подходящего сорта какой-то волшебный, текстура очень нежная, и блюдо получается замечательное независимо от того, что вздумается добавить в него в очередной раз. И в случае с гречотто я вспоминаю шутку про киноа: – А что это тут у вас? – Киноа. – А нет ли рисоа, и гречоа? Так вот, гречотто – это да, такое себе коверканье, издевательство над итальянским ризотто. Но, знаете ли, игра стоит свеч, ведь мы народ, выросший на гречке, страстно ее любящий и не представляющий жизни без нее.


вторник, 6 января 2015 г.

Рождественские калачи-плетенки с корицей и какао, а также пшеничная кутья

Канун одного из самых больших христианских праздников – Рождества. Во многих семьях есть свои традиции. В примеру, каждое Рождество мои родители собирают у себя всех детей, внуков, приезжает бабушка. Тесто, весело, шумно, очень уютно, много угощений... А вот на Святвечер мы обычно ходим к родителям мужа. В этом году они на отдыхе, и на меня самовозложилась миссия праздничного мини-ужина. А поэтому с самого утра я умница и молодец, вся такая пчелка, убираю, уют создаю, наполняю дом умопомрачительными ароматами, потому что калачи покупать не будем, а пойдем со своими, не совсем привычными, но очень уж вкусными – плетенками с корицей и какао. И уже стоит-настаивается моя первая пшеничная кутья, ожидая вечера…


воскресенье, 2 марта 2014 г.

Завершение масленичной недели и традиционный курник

Друзья, весна пришла! А вкусная масленичная неделя завершается самим праздником - Масленицей. Всю эту неделю я готовила разные варианты сладких блинов. На выходные же я припасла очень необычное, праздничное блинное блюдо – традиционный пирог курник.

Предыдущие Главная страница