Люблю… нет! обожаю луковые конфитюры! Лидирует все же такой себе классический вариант из красного лука с вином, но и этот, альтернативный, очень хорош собой и приятен. Он такой деликатный, и в то же время норовистый благодаря апельсину, и так хорошо подойдет к сыру бри в компании с бокальчиком белого сухого. И если нет повода для праздника, такая вот тарелка уже может быть мини-праздником.
Показаны сообщения с ярлыком апельсины. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком апельсины. Показать все сообщения
четверг, 2 апреля 2015 г.
пятница, 20 февраля 2015 г.
Цитрусовое желе с медом: яркий и легкий зимний десерт (Citrus honey jelly)
Цитрусовые десерты всегда яркие, привлекающие внимание, освежающие, легкие и бодрящие. И они настолько яркие сами по себе, что не очень и хочется обычно комбинировать их с чем-либо еще. По крайней мере, так дело обстоит у меня. Самой любимой компанией, к примеру, для апельсина у меня является что-нибудь ванильно-сливочное. Рецепт этого десерта невероятно простой, в нем свежесть цитрусовых – мандаринов, апельсинов, грейпрфута – гармонирует с ароматным медом, что создает атмосферу тепла и уюта несмотря на то, что желе относится больше к десертам летним. Дополните его нежными сливками и чуточкой лимонной цедры – получится замечательный легкий десерт!
воскресенье, 28 декабря 2014 г.
Рождественский шоколадный торт с цитрусовыми и специями (Christmas cake chocolate citrus-spices)
Праздники официально в разгаре и уже начались походы по гостям, шумные застолья, сладкие сюрпризы, подарки. Сегодня я принесла рецепт тортопраздника, который планировался еще месяца за полтора-два до его приготовления. Это концентрированная зима в комбинации шоколад+цитрус, которой совершенно несознательно в этом году я отдала множество своих рецептов на растерзание. Но эта великолепная парочка сдобрена еще и отличной порцией специй!
среда, 24 декабря 2014 г.
Шоколадно-апельсиновое “Птичье молоко”: многократная нежность
Как-то уж так совпало, что я опять принесла шоколад и апельсин в одном рецепте, и на сегодня это нежно любимая многими нежная классика – торт “Птичье молоко”. Это как раз такой торт, который можно приготовить с минимальными усилиями, а получается всегда безукоризненно, легко и облачно, и так невероятно воздушно!
воскресенье, 21 декабря 2014 г.
Какая же зима без глинтвейна? Рецепт самого любимого!
Как только наступают холода или приходит календарная зима, мне хочется глинтвейна, и при том это желание ненавязчиво, но все же сидит в голове постоянно. Ощущение тепла, уюта, приятной компании, настольных игр и откровенных разговоров – все это собирается в моем ассоциативном ряду, когда я думаю об этом напитке. Я очень много экспериментировала с этим напитком, особенно в прошлом году, а в этом же – у меня уже есть мой идеальный вариант глинтвейна!
пятница, 19 декабря 2014 г.
Трюфели в прекрасном зимнем исполнении: шоколад+апельсин. И еще два видеорецепта
Дорогие друзья! Поздравляю вас с Днем Св. Николая и, так сказать, официальным началом новогодних праздников! Удачи вам, отличнейшего настроения, снега самого пушистого, подарков самых желанных и людей рядом только самых любимых, любящих и искренних! И вкусных сладостей вам под подушку =)
А теперь к делу! Сочетание шоколада с апельсином хотя и достаточно известное, но все же остается довольно нетривиальным. Я не могу назвать это своим любимым сочетанием, но оно непременно ассоциируется у меня с зимой, праздниками и сладкими подарками. К тому же, если эта компания облачена в заманчивую форму трюфелей!
В видеороликах мы готовим еще один вариант трюфелей – с миндальным пралине, а также знаменитое, миловиднейшее американское печенье Chocolate crackles (“Шоколадные трещинки”).
В видеороликах мы готовим еще один вариант трюфелей – с миндальным пралине, а также знаменитое, миловиднейшее американское печенье Chocolate crackles (“Шоколадные трещинки”).
воскресенье, 7 декабря 2014 г.
Торт “Трио” (или почти “Беатрис”): оранжевое счастье
Наверное, многим любителям пошерстить по кулинарным блогам попадался красивезный морковный торт на новый лад от katelig “Беатрис”. Уж очень давно я на него засматривалась. И такой он для меня зимний, уютный, что испечь его захотелось именно сейчас. Сразу же нашелся и повод. Но не обошлось, конечно же, и без моего вмешательства: так торт “Беатрис” перерос у меня в “Трио”, став не только популярным морковным на новый лад, а еще и подружившись с апельсинами и тыквой.
вторник, 2 декабря 2014 г.
Апельсиновый рай: сушеные апельсины для елки и красивейшие цукаты
Красивых фотографий сегодня не будет, а все потому, что мне ой как хочется поделиться рецептом уже сегодня, не откладывая ничего на завтра даже ради красивого снимка. Вот так невтерпеж мне, да. А поэтому фотографии только обычненькие, зато с какой восторженной энергией! Наступает апельсиновый рай.
пятница, 8 августа 2014 г.
Искристое и такое летнее: мятное мороженое с апельсином и шоколадом… и брауни! (Mint orange and chocolate ice cream)
Это мороженое – фейерверк. Цвета, аромата, текстуры, вкуса. Мороженое для тех, кому простое ванильное или клубничное «как-то серо». Тем более, сегодня пятница, а поэтому и мороженое должно быть обязательно пятничным. С маленькой изюминкой внутри.
Предыдущие Главная страница
Подписаться на: Сообщения (Atom)