МОИ КНИГИ


Если вы хотите приобрести книгу с подписью, пишите мне в Facebook или Instagram


Украина

Россия и мир

Украина

Россия и мир

Украина

Россия и мир

Украина

Россия и мир

Украина

Россия и мир

Печеночные вафли

20:07:00



Давно не было вафелек, правда? После целого вафельного месяца то! Я по-прежнему их люблю и с радостью готовлю. Конечно же, мне особенно интересна тема несладких вафель, которые как бы закусочные, но это часто полноценное блюдо или гарнир. Один из таких рецептов у меня на очереди сегодня: приготовим вафли из печени.

Для этого рецепта берите ту печень, которая вам по вкусу – разницы нет. Точнее, разница будет вкусовая, но рецепт подойдет для каждого вида печени. Я чаще всего беру куриную или говяжью, и иногда – индюшиную, но он более жирная. Расчет КБЖУ даю на куриную.



Вафли из печени

Энергетическая ценность готового блюда на 1 шт., ккал 61
Белки, г 8,9
Жиры, г 2,4
Углеводы, г 0,8

Выход: 14 штук

450 г печени

50 г лука

40 г протеина (факультативно)

1 яйцо

2 ч .л. французской горчицы

соль, перец – по вкусу

Измельчите печень с луком в чаше комбайна до полной однородности. Если нет комбайна/блендера, мельчите мясорубкой. Добавьте протеин, яйцо, горчицу и специи. Вымешайте.

Выпекайте вафли до готовности в разогретой вафельнице. Я поверхности маслом не смазываю – у меня керамические, вафли отходят хорошо, но вы смотрите по тому, как обстоят дела с вашей вафельницей. Так как моя вафельница слабая, я пеку в течение 12-14 минут – в течение этого времени у меня любые вафли пекутся…

You Might Also Like

0 коммент.

Labels

-тесто бисквитное -тесто дрожжевое -тесто на закваске -тесто песочное и рубленое -тесто слоеное :абрикосы :алкоголь :апельсины :арахис :баклажаны :бананы :баранина :белки :ваниль :виноград :вишня :говядина :горошек :грейпфрут :грибы :груши :дыня :ежевика :желтки :индейка :йогурт :кабачки :карамель :киви :клубника :кокос :кофе :кролик :крупы и бобы :кукуруза :курица :лайм :лимон :лук :малина :мандарины :масло :мастика :мед :молоко :морепродукты :морковь :овощи :оливки-маслины :орехи :перец :персики :помидоры :пшенично-ржаной :пшеничный :ржано-пшеничный :ржаной :рыба :свинина :сгущенка :семена :сливки :сливы :сметана :смородина :субпродукты :сухофрукты :сыр :творог :травы :тыква :фруктовые дрожжи :фрукты :хлеб :цветы :чай :черешня :черника :чеснок :шоколад :яблоки :ягоды :яйца =гарнир =декор =десерт =десерт в стакане =дополнения =желе и муссы =заготовки =зефир и мармелад =кексы и маффины =конфеты =макарон =мороженое =напитки =основные блюда =паштеты и намазки =первые блюда =печенье и барс =пирог =пирожки и булки =пирожное =постное =салаты закуски =соус =суфле запеканки пудинги =торты =хлеб видео гост другие сайты косметика музыка натуральное некулинарное полуфабрикат пошагово события и поездки спорт тематическое теория хозяйка шитье и рукоделие Pierre Herme taste-test