Вафлесырники. Они же сырники в вафельнце
20:24:00Не заморачивалась с названием статьи, а? Просто заменила картошку творогом – и вуаля. А блюдо то уже совсем другое!
Дома я готовлю сырники очень часто, так как очень люблю творог, и иметь разнообразные комбинации каких-то простых рецептов из него всегда полезно. Забомбил основное “тесто”, поиграл при желании с добавками, захотел – сырники пожарил, захотел – в вафельницу закинул. Удобно! А если учесть, что таких вот вафлесырников можно напечь сразу 2-3 порции, то можно и вовсе расслабиться на завтраках, разогревая их себе по утрам в тостере.
Вафлесырники от сырников, конечно же, очень отличаются, несмотря на то, что тесто у меня действительно практически идентичное. Вафлесырники более… “тестовые”, у них мягко-хрустящая текстура в отличие от кремовой в сырниках, и вкус творога ненавязчивый, приятно-сливочный. Они хрустящие снаружи и нежные внутри. Вафлесырники – это еще и прекрасный вариант накормить творогом тех, кто его не ест.
Из количества ингредиентов по рецепту у меня получилось 8 творожных вафель.
Сырники в вафельнице
Энергетическая ценность готового блюда на 1 шт., ккал | 97 |
Белки, г | 6 |
Жиры, г | 4 |
Углеводы, г | 9,5 |
200 г творога
2 яйца
2 ст. л. сахара
40 г пшеничной муки
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
горсть изюма (опционально)
Изюм, если используете, промойте и замочите в теплой воде, пока занимаетесь остальным.
Смешайте творог с яйцами и сахаром. Если творог плотный, пробейте смесь блендером, а затем подмешайте в нее муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Добавьте отжатый изюм, перемешайте.
В моей вафельнице вафлесырники пекутся 12 минут, ну а вы ориентируйтесь на свою.
В этом рецепте обычную муку можно смело заменять другими видами. Кроме того, можно делать сырники солеными, добавляя зелень, ветчину, обжаренные грибы или пудру из белых грибов – словом, делать всякие несладкие варианты.
0 коммент.