Сегодня предлагаю вам приготовить еще одни вафли без сахара и муки. И если говорить о моих безсахарных сырниках или протеиновых вафлях, для которых некоторый опыт безсахарности важен, то сегодняшний рецепт зайдет всем! Их секрет – и не секрет вовсе: для приготовления просто стоит выбрать яблоки сладкого сорта. Во-первых, благодаря этому никакого дополнительного сахара и не нужно: сахара яблока в процессе приготовления начнут карамелизироваться, что усилит природную сладость. Во-вторых, щепотка корицы не только придаст аромат, но и еще больше усилит вкус. Кроме того, именно яблоки сладких сортов сохраняют форму – кусочки останутся целыми, благодаря чему получится некоторый эффект пирога.

Вафли из яблок

2 яблока сладкого сорта
2 яйца
0,5 ч. л. корицы

Яблоки очистите от кожуры и семенной коробочки. Натрите на крупной терке, добавьте корицу и яйца. Перемешайте.
Выпекайте в вафельнице до румяного цвета.
Такие вафли получаются мягкими и нежными. У меня вышло 8 штук.